Світлодизайн. Як елемент залучення відвідувачів у ресторан

Сучасне життя таке, що затишок – основоположна комфортного існування; сприятлива обстановка – те, що підштовхує людину до успіху і де б ми не були, наша потреба в зручностях зберігається. Світлодизайн – галузь, покликана створити композицію особливостей декору і світлових рішень; формувати ту чи іншу емоційну атмосферу.

Грамотне освітлення ресторану дасть можливість залишити у відвідувача позитивне перше враження.

Кожен бар і ресторан по-своєму унікальний і індивідуальний. Для проєктування освітлення ресторану, необхідно враховувати формат ресторану, концепцію, цільову аудиторію та простір.

1. Заміщення природного світла. Воно дозволяє відтворити комфортне освітлення з правильною колірною температурою, прийнятною інтенсивністю і належною рівномірністю.
2. Організація і формування простору. Освітлення – помічник у візуальній оцінці інтер’єру. Грамотно розставивши кольорові акценти, надається можливість ілюзійного збільшення висоти стель, ширини приміщення і навпаки. Також, освітлення – один з інструментів в залученні уваги відвідувачів. Світлові сценарії ресторану впливають на сприйняття смаку, виду страв і самого дизайну.
3. Зонування. Досить цікава функція світлодизайну, що виконує поділ просторів за допомогою освітлення, а також насичення кожної створеної зони певним настроєм і функціоналом.
4. Декор. Освітлювальні прилади повинні вписуватися в стилістику простору. У деяких випадках вони не тільки непомітно впроваджуються в інтер’єр, але і стають основним декоративним елементом, який притягує погляди гостей.
5. Маркетинг. Світловий брендинг – актуальна і популярна методика, призначена для створення неповторного простору з рисами, характерними виключно для певного бренду.

У ресторанах переважно формують ціле сценарне освітлення. Типи освітлення відрізняються багатофункціональністю і компонуються з різних освітлювальних приладів.

Загальне освітлення, розсіяне поверхнево-спрямоване. Це основне джерело світла в закладі, що може бути виражене, як і природною інсоляцією, так і електричними накладними світильниками. Шляхом повного освітлення закладу візуально збільшуються габарити приміщення.

Локальне освітлення, або ж акцентне. Найчастіше представляється у вигляді точкового освітлення, покликаного привертати увагу до конкретних об’єктів.

Декоративне освітлення. Покликане доповнювати інтер’єр. Стосується в вигляді підсвічування бару, вхідної групи, посадкових місць

Елементи освітлення, різні за формою і видом, покликані виділити функціональні зони. Наприклад, належне підсвічування ґанку і парковання, виявляє турботу про відвідувачів. Освітлення, що акцентують увагу на вивісці та вхідній групі, має змогу приваблювати відвідувачів до закладу. Зонування за допомогою світлодизайну, підкріпленого локально-точковим освітленням, гарантує баланс індивідуально-інтимної обстановки з достатньою освітленістю. Насичене та більш активне світло візуально виділить потрібну зону в ресторані.

Щоб грамотно розставляти світлові акценти, можна застосувати керовану систему гнучкого освітлення. Функції таких систем обширні: сутінкові датчики, датчики присутності та руху, контроль і регулювання характеристик освітлення, планування подій та інше. Сукупність вищеописаного допомагає в налаштуванні й автоматизації штучного освітлення ресторану. Простий приклад – вогні закладу можуть змінювати яскравість в різний час доби або в залежності від формату заходу. Багатьма з цих систем можна управляти безпосередньо через панель управління, смартфон або персональний комп’ютер.

Коли справа доходить до дизайну ресторану, то світло в ньому грає важливу роль, оскільки освітлення, один з елементів який допоможе створити пізнаванність вашого закладу.